تحذير .. حتى لا تتعرض عضويتك للتشهير والحظر في سما منتديات (( الليل وعشاقه ))يمنع منعاً باتاً تبادل اي وسائل للتواصل بأي شكل من الأشكال والتي تحتوي الآتي : الايميلات ـ الفيس بوك ـ التويتر ـ استقرام ـ كيك ـ بي بي ـ ارقامكم شخصية ـ دعوة لمنتدى اخر .. الخ من جميع وسائل التواصل الاجتماعي | كلمة مدير الموقع


 
العودة   منتديات الليل وعشاقه > الداء والدواء والتجديد > الصحه والتغذيه والطب
 

تصنيع جبن أبيض يحسن وظائف الجهاز الهضمي الصحه والتغذيه والطب
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-19-2012
بين آلبشَر سُلطآنه :icon26:
♔тσт غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
لوني المفضل Darkslategray
 رقم العضوية : 1146
 تاريخ التسجيل : Apr 2009
 فترة الأقامة : 3489 يوم
 أخر زيارة : 07-23-2015 (12:11 PM)
 الإقامة : الريآض
 المشاركات : 16,880 [ + ]
 التقييم : 180
 معدل التقييم : ♔тσт has a spectacular aura about♔тσт has a spectacular aura about
بيانات اضافيه [ + ]

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي تصنيع جبن أبيض يحسن وظائف الجهاز الهضمي



تصنيع جبن ابيض يحسن وظائف الجاز الهضمي




توصل بحث مصري إلى تصنيع بعض منتجات الألبان العلاجية مثل، الجبن الطري والآيس كريم‏,‏ لها تأثير علاجي فعال في خفض نسبة الكوليسترول بالدم وتحسين امتصاص الكالسيوم والفوسفور ومنع هشاشة العظام‏,‏ علاوة على منع تطور نمو الخلايا السرطانية الأولية بالجسم‏.‏
وتهدف الدراسة – التي أجراها الدكتور أحمد محمد معوض الباحث بقسم الألبان بشعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث تحت إشراف الدكتور باهر عبد الخالق أستاذ الألبان بالمركز ـ إلي تدعيم بعض منتجات الألبان بأنواع من البكتيريا المفيدة تسمي المدعمات الحيوية والتي ثبت علمياً أن لها العديد من الفوائد الصحية للإنسان.
وتأتي الفائدة من التخمرات التي تقوم بها هذه البكتيريا حين تصل الي الأمعاء والقولون فتحسن كثيرا من الوظائف الفسيولوجية بالجسم, ومن أهمها تحسين حالة الجهاز الهضمي للصغار والكبار, إذ تمنع حالات المغص والانتفاخ واضطرابات الجهاز الهضمي, كما تحسن الحالة الصحية العامة للجسم بصفة عامة عن طريق تنشيط عمل الجهاز المناعي ومكافحة البكتيريا المرضية والقضاء عليها بآليات مختلفة، طبقاً لما ورد بجريدة “الأهرام”.
وأثبتت الدراسة أن الألبان المزودة ببكتيريا المدعمات الحيوية تحمي من الإسهال الناتج من مضاعفات بعض المضادات الحيوية, وتثبيط نمو البكتيريا المرضية مثل، السالمونيلا والليستريا وآي كولاي, كما أن لها دوراً مهماً في امتصاص الكالسيوم والفوسفور وبالتالي تساعد في بناء الهيكل العظمي للجسم, وتوجد بعض السلالات البكتيرية النافعة التي تتميز بقدرتها علي إنتاج فيتامينات مثل الثيامين و حمض الفوليك فتزيد من القيمة الغذائية لمنتجات الألبان.
وأشار الدكتور أحمد معوض إلى أن هناك أنواعاً أخرى من البكتيريا ولكنها مرضية وتسبب حالات التسمم الغذائي, حيث تشير التقارير إلى أن60% من الأمراض المعدية تنتقل عن طريق الغذاء الملوث خاصةً الألبان التي تعتبر بيئة صالحة لنمو ونقل العديد من الميكروبات التي تصل إلى الألبان عبر مصادر مختلفة, مما يدفعنا إلي ضرورة تجنب تلوث الألبان ووضع الضوابط والمعايير السليمة لتطبيق الممارسات الصحية أثناء عملية الحلب والتصنيع وتطبيق نظم مراقبة الجودة, كما أن عملية البسترة لتعقيم اللبن في المصنع و الغلي الجيد في المنزل تقضي على الميكروبات المرضية في اللبن.
م-ن-ق-و-ل





 توقيع : ♔тσт

-
You must have been sent from heaven to earth to change me You're like an angel :x38::icon26: 

رد مع اقتباس
قديم 02-19-2012   #2
يَا صاحب اللٌطف الخفِيّ بك أستعينُ و أستجيرُ و أكتفي ‏


الصورة الرمزية تباريح الحنين
تباريح الحنين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7062
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : منذ 3 يوم (04:39 PM)
 المشاركات : 35,644 [ + ]
 التقييم :  5521
 
مزاجي:
لوني المفضل : Cadetblue

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي



تسلم يمينك ولاعدمنا ابداعك
متصفح مميز وراقي
تحياتي


 
 توقيع : تباريح الحنين

كزخات المطر.. ستمطر يوماً أمانينا


رد مع اقتباس
قديم 02-19-2012   #3


الصورة الرمزية ليالي الرحيل
ليالي الرحيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6984
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 07-30-2018 (12:29 PM)
 المشاركات : 28,571 [ + ]
 التقييم :  377
 
مزاجي:
لوني المفضل : Cadetblue

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي



يعطيك العافيه يالغلا عالطرح القيم
لاعدمناك يالغلا


 
 توقيع : ليالي الرحيل

اللهم..انظر إلى«ثآمر» نظرةرضا،فإن من تنظر إليه نظرةرضا لاتعذبه أبداً...اللهم تقبله بقبول حسن..واغفرله وارحمه واربط. على قلوب أهله واحبته ...
اللهم اغفر له ولموتاناا واسكنهم. جنتك بلا حساب أو سابق عذاب ..


رد مع اقتباس
قديم 02-20-2012   #4
بين آلبشَر سُلطآنه :icon26:


الصورة الرمزية ♔тσт
♔тσт غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1146
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : 07-23-2015 (12:11 PM)
 المشاركات : 16,880 [ + ]
 التقييم :  180
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
لوني المفضل : Darkslategray

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي



نورتوا يا الغلااااا


 
 توقيع : ♔тσт

-
You must have been sent from heaven to earth to change me You're like an angel :x38::icon26: 


رد مع اقتباس
قديم 02-23-2012   #5


الصورة الرمزية لكبريائي روآية
لكبريائي روآية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7264
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 11-05-2012 (02:59 AM)
 المشاركات : 699 [ + ]
 التقييم :  10
 
مزاجي:
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يعطيك الف عافية
عساك على القوة ياارب .



 

رد مع اقتباس
قديم 02-29-2012   #6
M5znUpload


الصورة الرمزية ..قطْرهـ نَدى..
..قطْرهـ نَدى.. غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6543
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 02-03-2018 (02:04 PM)
 المشاركات : 21,361 [ + ]
 التقييم :  953
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkgray

الأوسمة التي حصل عليها

افتراضي





يعطــــــيك ألـــــف عــــــافية..

علـــــى طرحك مميز ورآقي..


سلمـــت يمنــــاك..

مودتي ‏..قطْرهـ نَدى..


 
 توقيع : ..قطْرهـ نَدى..




رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 08:04 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. diamond
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

دعم وتطوير نواف كلك غلا 2019